粉皮是以不同薯类淀粉为原料,经过设备加工蒸煮而成。粉皮可以分为圆形、方形和条形。它的颜色为半透明,质地轻薄,清新爽口。在一些地方,粉皮也被叫做拉皮,无论是蒸的、炖的,还是炒的、凉拌的,不同的加工方式都很受人们的欢迎。
随着机械化程度的不断提升,现代化粉皮生产线的技术也在不断提高。大型粉皮生产线需要配套生产厂房,设备长约41米,流水线式运行,使用PLC系统自动控制,操作更省力,生产效率更高。新型粉皮生产线改变了传统加工方法易糊化、熟度不均、形状不好、不良品多的问题,是生产企业的良好选择之一。
丽星第十代粉皮生产线,采用铺浆切割工艺,包含预热→淀料搅拌→真空上料→铺浆成型→蒸箱蒸熟→水冷却→脱离→烘箱烘干→横切→二次烘干→排潮处理→称重包装。由于真空上料,粉皮不易起泡不易断条,又因感应铺浆薄厚均匀,在蒸熟环节受热均匀熟透,又因粉皮干燥环节采用低温大风量均匀干燥,还因采用切刀切割工艺,所以产出来的粉皮成品,外观平整,条型均匀,晶莹透亮,入口滑爽,不易断条,不易浑汤,易入味易复水。粉皮机一机多用,不仅能加工红薯粉皮、马铃薯粉皮,粉皮的宽窄、薄厚、长短均可调节。
开封市丽星机械设备有限公司诚邀广大薯类淀粉深加工投资者,莅临丽星参观考察交流学习。丽星兄弟公司丽星亿源食品、丽星食品公司均使用丽星机械研发生产的水晶粉丝条生产线、方便即食粉丝加工设备、鲜粉苕皮生产线、带烘干粉皮设备、粉饼面皮烘干设备等生产运行多年。预约丽星机械可观摩设备运行现场,直观了解投资条件、基建要求、设备占地、厂房布局、机器运行、工艺流程、用人情况等等更多信息。您担心的问题丽星很多都已遇见,相互交流也许会帮您避开风险少走弯路。该文章来源于开封丽星公司原创,转载请注明出处。
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